Поляриметр - это оптический прибор для измерения угла вращения плоскости поляризации света, проходящего через оптически активные вещества. Он используется для определения концентрации, чистоты и состава веществ.
Данные приборы имеют обширное назначение:
- Определение концентрации сахарозы;
- Контроль качества натуральных масел и определения их чистоты;
- Измерение концентрации крахмала;
- Анализ сахарозы в винах и контроля брожения;
- Определение концентрации и чистоты эфирных масел и ароматизаторов;
- Анализ неорганических ионов в сочетании с оптически активными веществами (висмут, кадмий, медь, железо, ртуть);
- Измерение концентрации органических веществ (скипидар, бензол, кислоты и др.);
- Определение концентрации глюкозы и альбумина в моче;
- Контроль добавок в пищевых продуктах.
Области применения поляриметров и сахариметров также очень широки:
- Сахарная промышленность;
- Производство натуральных масел;
- Пищевая промышленность;
- Парфюмерия и косметическая промышленность;
- Химическая промышленность;
- Медицина;
- Фармацевтика.
Принцип работы поляриметров.
Для измерений используются кюветы с образцами. В зависимости от модели прибора возможны измерения с использованием стандартных стеклянных кювет или автоматические измерения с применением проточных кювет с воронкой или штуцерами для непрерывной подачи образцов.
Свет от источника монохроматического излучения проходит через неподвижный поляризатор и кювету с оптически активным веществом. В результате происходит поворот плоскости поляризации на определенный угол. Затем поляризованный световой пучок проходит через вращающийся анализатор и фокусируется на фотоэлектрический детектор, который преобразует свет в электрический сигнал.
При рассогласовании электродвигатель вращает анализатор до тех пор, пока сигнал не уменьшится до нуля. В этот момент устанавливается поляриметрический баланс («оптический нуль»). Скомпенсированный анализатором угол поворота плоскости поляризации преобразуется в цифровой сигнал, который отображается на дисплее в угловых градусах, международных сахарных градусах (°Z) или других единицах.
Есть несколько основных стандартов, на которые опираются при определении поляризации:
- ГОСТ 18995.3 «Продукты химические органические. Метод определения величины удельного вращения». Стандарт распространяется на органические химические продукты (реактивы, особо чистые вещества или технические продукты) и устанавливает метод определения удельного вращения (поляризации). Метод основан на свойстве некоторых органических соединений вращать плоскость поляризации света.
- ГОСТ 31791 «Эфирные масла и цветочно-травянистое эфиромасличное сырье. Технические условия». Предназначенные для применения в парфюмерно-косметической и пищевой промышленности.
- ГОСТ ISO 592 «Масла эфирные. Метод определения угла вращения плоскости поляризации света». Распространяется на все виды эфирных масел. Метод основан на измерении угла поворота плоскости поляризации света при прохождении его через среду эфирного масла. В качестве растворителя рекомендуется использовать этанол объемной концентрации 95%. Важно убедиться, что в растворителе не наблюдается эффект вращения плоскости поляризации света.
В фармакопее упоминается поляриметрия как метод анализа лекарственных средств. Однако конкретных ГОСТ, посвященных непосредственно определению поляризации в медицине, в доступных источниках не обнаружено. Для уточнения информации лучше обратиться к актуальным изданиям фармакопеи или специализированным нормативным документам Минздрава России.
Метрология:
Так как поляриметры и сахариметры являются средствами измерения, то большая часть моделей известных брендов внесена в реестр СИ РФ. Межповерочный интервал обычно составляет 1 год.
Производители, бренды и модели поляриметров:
Atago (Япония). Модели: SAC-i (поляриметр/сахариметр), SAC-i 589/882, AP-300, POLAX-2L, RePo-1 (рефрактополяриметр).
Biobase (Китай). Модели: BK-P1, BK-P2, BK-P3, BK-P2S, BK-P2B, BK-P4, BK-P4L.
Jasco (Япония). Модель: P-2000.
Развитие современных поляриметров идет к полной автоматизации, интеграции с лабораторными системами (LIMS), повышению точности и уменьшению влияния человеческого фактора. Также растет интерес к компактным и портативным моделям. При выборе прибора стоит учитывать анализируемый образец, точность измерения, наличие температурной комплексации и бюджет. Для промышленных задач могут подойти высокоточные автоматические модели, а для рутинных лабораторных анализов - полуавтоматические или базовые версии.
Вы можете купить поляриметр в компании Лабтех в Москве по наименьшей цене.