Анализаторы по Кьельдалю - это лабораторные приборы, предназначенные для определения содержания азота в веществах и, как следствие, расчета содержания белка. Метод был разработан датским химиком Johan Kjeldahl в 1883 году и до сих пор остается золотым стандартом в анализе белка.
Принцип метода Кьельдаля включает три основных этапа:
Минерализация (разложение). Образец нагревается с концентрированной серной кислотой: органический азот превращается в аммоний (NH₄⁺), используются катализаторы (Cu, Se, Ti).
Дистилляция. После добавления щёлочи аммоний превращается в аммиак (NH₃), аммиак отгоняется паром.
Титрование. Аммиак количественно определяется - кислотно-основное титрование, автоматическое определение.
Современные системы по Кьельдалю - это не один прибор, а комплекс оборудования: блок минерализации, дистилляционный модуль, титрационная система, нагревательные блоки, системы удаления паров, автоматическая подача реагентов, парогенерация, сбор дистиллята, автоматическое титрование, расчет результатов.
Современные тенденции - автоматизация процессов, повышение безопасности, снижение расхода реагентов, интеграция с ЛИС (LIMS), компактные системы.
Типы анализаторов по Кьельдалю.
Ручные системы. Особенности - низкая стоимость, высокая трудоемкость, зависимость от оператора.
Полуавтоматические системы. Особенности - автоматизация дистилляции, ручное титрование.
Полностью автоматические анализаторы. Особенности - полный цикл анализа, высокая точность, минимальное участие оператора, встроенные программы.
Преимущества метода Кьельдаля - высокая точность, универсальность, надежность.
Применение анализаторов по Кьельдалю - пищевая промышленность, сельское хозяйство, экология, фармацевтика.
Производители оборудования.
Buchi.
FOSS.
VELP Scientifica.
Gerhardt.
Анализаторы по Кьельдалю - надежный и проверенный инструмент для определения содержания азота и белка.
Вы можете купить анализатор по Кьельдалю в Москве по наименьшей цене.
